(本报记者王继辉)编者按 衣食住行，柴米油盐酱醋茶，蔬菜肉蛋，股票行情，车市楼价……样样都为人们关注。

高温“烤热”叶子菜蔬菜价格再反弹

专家建议适时推出“农家菜”，丰富蔬菜品种，缓解供需矛盾

(本报记者王继辉)编者按 衣食住行，柴米油盐酱醋茶，蔬菜肉蛋，股票行情，车市楼价……样样都为人们关注。本版今起开设《生活视点》栏目，对与市民联系紧密的各类消费品市场变化情况及时进行分析、预测、探讨，以引起有关部门关注，为百姓解决难题。

连日来，湿热“桑拿”天气笼罩我市，平静了一段时间的蔬菜供应再趋紧张。

从中原商贸城等多家蔬菜批发市场的情况看，受消费需求上涨和蔬菜上市量递减影响，地产叶子菜价格持续走高，带动蔬菜价格在上月底小幅回落后，再次出现强烈反弹。

市区农贸市场和超市的零售情况显示，时令蔬菜涨幅５０％～１００％不等，如番茄每５００克１元左右，黄瓜每５００克０．７元左右，长豆角每５００克１．２元左右，苋菜每５００克１元左右，小白菜１元左右，生菜１元左右……

造成菜价反弹的原因是什么？

专家分析，首先是上市量较往年同期锐减。

近日，在街上买菜，处处可以听到菜贩抱怨“无菜可卖”、“蔬菜太少”。涧西一家批发市场负责人说，进入７月以来，叶子菜上市量比去年同期减少３０％以上，而且品种也较常年偏少。

其次是高温天气“惹祸”。最近一段时间，天气持续炎热，给大田蔬菜生产带来了不利影响，加上部分农民生产积极性不高，蔬菜产量有所减少。

再次，需求量急剧增长。

夏季是蔬菜的消费旺季，除了居民生活需求外，火暴的火锅、涮锅生意也消耗了大量的蔬菜，使蔬菜供应进一步吃紧。

那么，为何会出现这些问题？

农业专家说，从表面现象上看，这是由于目前我市蔬菜生产正进入平滑期，倒茬蔬菜产出量开始递减，如第一茬黄瓜、番茄、椒类蔬菜已进入收获后期，上市量相对减少，消费压力主要集中在叶子菜上。

而暑期的到来，更加剧了蔬菜生产的难度。

其实，根本原因还是生产能力萎缩。由于叶子菜市场供应主要依赖当地生产，外地蔬菜“远水不解近渴”，而市郊蔬菜种植面积近年来持续减少；今年以来不少菜农认为大田蔬菜利润较低，改种其他作物，使本来就少的蔬菜种植面积更显得“捉襟见肘”。

有关部门调查预测，从市场销售看，入伏后，叶子菜需求量不断攀升，苋菜、油菜、芥蓝需求量将增长２０％左右，出现供不应求的局面，供需矛盾将更加突出。

据了解，蔬菜供应紧张，已经对市民生活产生了不小影响。昨日，在洛浦路，一菜贩感慨地说：“这几天来买菜的人特别斤斤计较，买得数量都不多，凑合着够当天吃，好像都在等着菜价下降。”

当前如何解决这一矛盾？

经济界人士建议：借鉴外地经验，我市应当进行长期、短期两方面的准备。

治标治本，必须下决心从长计议，采取政府引导、政策倾斜等措施，稳步扩大蔬菜种植面积，鼓励近郊农民发展蔬菜种植，保证市民“菜篮子”充实。

野菜、庄稼菜被称为“农家菜”。

有关人士指出，面对当前矛盾，农贸市场、超市可以利用“农家菜”品种多、数量多的优势，加强宣传，组织将野苋菜、红薯叶、芝麻叶、南瓜叶等“农家菜”推向市场，既能增加农民收入，又能起到丰富蔬菜品种，缓解蔬菜供应紧张的目的。在江浙一带，出现了专门采挖、销售“农家菜”的机构，我市有关部门可以尝试引导企业进行运作。

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